Las mejores recetas de cocido andaluz
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– Lavar bajo el grifo el pollo, los tocinos, el hueso de jamón y el morcillo. Disponerlos al fuego en una cacerola cubiertos de agua. – Picar una cebolla y comenzar a dorarla en aceite de oliva virgen extra con los dientes de ajo laminados. Nada más que comience a coger color le agregamos media cucharada de comino molido, una cucharada generosa de pimentón dulce, un chorrito de vinagre, mezclamos bien y vertemos en la cacerola. – El chorizo y la morcilla lo hervimos en un cazo a parte para que s
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