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Flan de queso y nata (ultra cremoso) Rinde: 10 raciones Molde: 27 × 11 × 7 cm Cocción: baño maría, 185 °C Reposo: 1 noche en nevera Ingredientes Para el flan 500 g de queso crema 500 ml de nata (crema de leche) 5 huevos 100 g de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla Para el caramelo 75 g de azúcar 2 cucharadas de agua Paso a paso Haz el caramelo En un cazo, pon el azúcar con el agua a fuego medio. No remuevas. Deja que tome color dorado. Carameliza el molde Vierte el caramelo en el molde y m
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