BEIGNETS DE CARNAVAL DE MA GRAND-MÈRE 👵🎊 Je vous partage la recette authentique de ma grand-mère retrouvée dans son cahier de cuisine écrit en 1923. Des beignets dorés, simples et généreux, qui sentent bon l’enfance et les souvenirs 😁https://www.laurentmariotte.com/la-recette-des-beignets-de-carnaval-de-ma-grand-mere/ | Laurent Mariotte

Beignets de Carnaval Antillais 🎭✨ Ingrédients : • 6 œufs • 180g de matière grasse fondue (beurre ou margarine) • 32 cl de farine (≈ 320 g) • 24 cl de lait entier • 24 cl d’eau • 60 g de sucre (≈ 4 c. à soupe) • 2 pincées de sel • 2 petites pincées de levure • Cannelle, muscade, vanille et zeste de citron vert (à ajuster selon ton goût) Préparation : 1️⃣ Faire chauffer l’eau, le lait et la matière grasse dans une casserole. Porter à ébullition. 2️⃣ Ajouter la farine d’un coup, puis mélanger éner