Vous n’appréciez pas le gingembre, remplacez-le par de la cannelle de Chine, plus forte et plus pimentée que la cannelle de Ceylan. Vous pouvez choisir de ne pas dénoyauter les cerises. C’est un peu ...

- Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en long et la cannelle. Couvrir, retirer du feu et laisser infuser 20 mn. - Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser le lait ...