Cultivé depuis des siècles grâce à des souches transmises de génération en génération, le piment de Bresse a encore de beaux ...

Ils avaient annoncé le pire, et pourtant… Malgré le terrible orage de grêle qui s’est abattu le 20 juin dernier sur les champs de piment d’Espelette (Pyrénées-Atlantiques), la production 2023 de la ...

Vert, jaune, rouge, orange, violet, allongé ou rond, doux, piquant ou même brûlant… Le piment se décline en une multitude d’aspects et de saveurs. Et pour ne rien gâcher, cet aliment santé est facile ...

Un piment en cadeau ? Pour qu’il survive à l’hiver, il suffit de chaleur, de lumière et de patience. Le spécialiste de France Bleu Orléans livre ses astuces pour l’aider à passer la mauvaise saison.

La saveur du piment d’Espelette est désormais mondialement connue. Son histoire un peu moins. Alors que la récolte de l’épice basque est en cours, « Sud Ouest Week-end » replonge à l’époque des ...

Voici une recette à refaire sans modération pour une sauce au piment passe-partout qui ne laissera pas vos papilles ...