La prima operazione, da fare con largo anticipo, è tagliare molto sottilmente le melanzane. Scegliete la forma che più vi piace (a mezzaluna, per il lungo…). Poi preparare una pirofila o uno ...

La parmigiana di melanzane, comunemente detta la parmigiana, è un piatto a base di melanzane e sugo. In dubbio se le origini siano napoletane o siciliane. Oggi prepareremo la classica parmigiana di ...

Una delle ricette più amate dagli italiani, un piatto unico vegetariano tanto semplice quanto gustoso che conquista sempre ogni ospite. La parmigiana di melanzane (piatto chiamato da molti anche ...

Sophia Loren svela la ricetta della sua parmigiana di melanzane, ottima e perfetta da preparare per ogni occasione. La cucina italiana è famosissima in tutto il mondo dove, alcune ricette, sono più ...

Un vero trionfo di sapori dovuto soprattutto alle melanzane: da friggere (e non grigliare!) due volte (e non una soltanto!) in padella. Poi pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico a volontà. Et ...

Per usufruire del servizio di domande e risposte de ilMedicoRisponde è necessario essere registrati al sito Corriere.it o a un altro dei siti di RCS Mediagroup.