Les Cafés carbone sont des conversations lors desquelles des intervenants spécialisés proposent d’échanger autour de solutions pratiques (mobilité, alimentation, habitat, etc.) pour réduire son ...

La congélation : un moyen efficace de conserver nos aliments La congélation est bien un excellent moyen de conservation des aliments, comme l'explique Stéphanie Drieu. Le principe est simple : le ...

Faut-il mettre les fruits au réfrigérateur ? Peut-on laisser les œufs dehors ? Comment ranger son frigo pour préserver la saveur des aliments et à quelle température ? 60 Millions de consommateurs ...

Pour éviter le gaspillage, et jeter à tort des aliments dont la date limite serait à peine dépassée, voici quelques indications à connaître et à adopter pour mieux conserver ses aliments, sans risque.

Prendre le temps, cuisiner maison, fermenter ses aliments : ces pratiques séduisent aujourd’hui largement. Mais, sur les réseaux sociaux, la valorisation de la fermentation s’accompagne parfois d’une ...

Nouvelle star des cuisines et des réseaux sociaux, le déshydrateur promet une conservation longue durée tout en préservant ...

Pour mettre en place des systèmes efficaces de contrôle des aliments, les organismes de réglementation et les laboratoires des États Membres doivent avoir la capacité d’appliquer des programmes ...

La production de chaleur ou de froid par nos appareils électriques représentent une bonne partie de la consommation électrique du ménage. Nous avons déjà abordé des conseils pour réduire notre ...

Comme on a peu de temps pour faire les courses, on veut que les produits de boucherie et de charcuterie pourrissent moins vite. Comment s'y prendre ? Stefan Etcheverry fait le tour des méthodes ...