Esta receta de lomo de cerdo relleno al horno es una de las que más nos gusta preparar cuando tenemos mucha gente en casa y ...

El lomo relleno al horno es uno de los platos típicos en Navidad para aquellos que quieren disfrutar de la carne más allá del clásico cordero o del cochinillo al horno. Sencillo de preparar, es ...

En un bol, mezcla las carnes picadas con el ajo y el perejil, todo ello finamente picado. Ahora añade el vino, el huevo, una pizca de sal y el pan mojado en leche. Sigue mezclando hasta obtener una ...

El lomo relleno de verduras con salsa holandesa es una preparación sofisticada y deliciosa, y en la receta de Ruth Gartner de Andrade se logra un equilibrio perfecto entre jugosidad, textura y sabor.

Sobre una superficie lisa, colocar el lomo de vacuno y con la ayuda de un cuchillo afilado, retirar la capa gruesa de grasa. Hacer cortes a lo largo por la parte superior sin llegar hasta abajo.

Haga un corte en el centro de cada papa y, con una cuchara, retire la pulpa hasta formar un orificio grande. Reserve. Derrita la mantequilla en una sartén y dore la cebolla durante dos minutos.