Egalement appelé le safran des Indes, le curcuma s'invite aussi bien dans votre assiette que dans votre routine bien-être. Avec sa teinte dorée et son goût musqué si caractéristique, cette épice entre ...

Curcuma et poivre de Cayenne existent en compléments alimentaires, considérés comme bénéfiques à la santé. Les associer apporte-t-il quelque chose de plus ?

Si vous aimez cuisiner ou si vous êtes adepte des mets exotiques, vous connaissez forcément le curcuma. Cette épice venue du sud de l’Asie n’est pas seulement utilisée pour sublimer les plats.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) alerte sur la consommation de cette épice sous forme de complément alimentaire, qui peut, à haute dose, se révéler toxique pour le ...

Ingrédient de base du curry, le curcuma est utilisé en Inde pour colorer et parfumer les plats. On le retrouve dans les légumes sautés, les sauces, les marinades, le riz, les soupes et les boissons.

Les inflammations peuvent surgir lorsque notre organisme est affaibli, fatigué, ou soumis au stress. Pourtant, un aliment naturel pourrait bien aider à les apaiser efficacement. Le Dr Eric Berg, ...

On se passe le tuyau comme une réponse à tous ses maux. En cuisine, on ajoute une pincée de poudre dans les plats, on le boit en jus, en tisane, on le gobe en pilule. Le curcuma, rhizome cousin du ...

Un rhizome originaire d’Inde. Musqué, poivré, de couleur jaune d’or. Une fois séché et réduit en poudre, il donne sa couleur au curry (qui est un mélange d’épices). Riche en curcumine antioxydante et ...

Connaissez-vous le lait d’or ? Aussi appelé Golden latte ou Golden milk, cette boisson chaude et réconfortante à base de lait végétal et de curcuma fait des émules sur les réseaux sociaux grâce à sa ...