Laissez vous tentez par cette recette de spaghettis aux girolles et épinards, un plat facile à réaliser et ample de saveurs. Ce met raffiné vous surprendra par son onctuosité et ses arômes délicats.

Laissez-vous tenter par ce velouté de pommes de terre aux girolles, une recette simple à réaliser et peu coûteuse. En quelques étapes, préparez un plat réconfortant pour l'hiver. Ce velouté accompagne ...

Publié le lundi 25 novembre 2024 à 9:10 Ce lundi, Nathalie Helal nous propose de cuisiner les derniers champignons de l’automne : un poulet sauce crémeuse, girolles et chanterelles ! Comment les ...

Rincez les courgettes, épongez-les et coupez-en une en petits cubes. Faites-les blondir dans une poêle, dans 1 cuil. à soupe d’huile, en remuant. Salez et réservez. Coupez les autres courgettes en dés ...

Lavez les potimarrons et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 40 mn. Réservez. Faites cuire les écrevisses au court bouillon pendant 5 mn, puis décortiquez-les en prenant soin ...

Dans une large sauteuse, faites transpirer l'oignon et l'échalote émincée avec la poitrine fumée en lardons, avec un peu d'huile. Ajoutez les girolles et faites-les revenir 8 à 10 minutes. À l'aide ...

Quel que soit le nom qu’on lui donne, la girolle ou la chanterelle est un des champignons les plus appréciés en Europe. Sa chair croquante, son parfum léger, son goût subtil en font un mets délicat.

Loin des clichés d’une cuisine grecque centrée autour de la fameuse salade de féta, de la moussaka ou des incontournables brochettes souvlaki, il existe une gastronomie grecque pleine de nuances et ...

Le second volet de cette nouvelle série d’automne sur les champignons, avec un gros plan sur les Girolles. Tout ce qu’il faut savoir avant d’aller chercher des cèpes (et en trouver) a suscité l’année ...