Classement des desserts maison préférés des Français : le gâteau au yaourt détrône les grands classiques de la pâtisserie.

Le 11 décembre 2025, à l’issue des Assises de la restauration organisées en France, le gouvernement a confirmé son intention de modifier le cadre réglementaire du fait maison. Cette mention, créée ...

La mention « Fait maison » revendiquée par les restaurateurs sur leurs cartes signale les plats cuisinés ou transformés sur place à partir de produits frais crus. Nous vous rappelons les conditions à ...

Perpignan (AFP) – Baisse de fréquentation, hausse des défaillances, changements d'habitudes des clients... La restauration française traverse une passe difficile même si certains concepts s'en sortent ...

Le gouvernement veut faciliter la vie aux restaurateurs. Pour les aider, l'exécutif va alléger la procédure d'obtention du label "fait maison", comme le révèlait RMC mercredi. Désormais, les ...

Le gouvernement souhaite faciliter l’accès au titre de Maître Restaurateur et assouplir les règles du « fait maison ». Objectif : atteindre 10 000 restaurants labellisés d’ici 2027 Le gouvernement va ...

Cela fait plusieurs mois que les professionnels de la restauration tirent la sonnette d’alarme. Pour porter secours à ce secteur en crise, les Assises de la restauration ont présenté une dizaine de ...

(ETX Daily Up) - Au cours de ces trois dernières années, plus de la moitié des Français (57%) ont modifié leurs habitudes alimentaires pour respecter un régime plus équilibré. Si la raison relève ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. 54% des établissements contrôlés en 2024 sur la mention «fait maison» étaient en ...

La terrasse du bistrot Les Antiquaires, à deux pas du musée d'Orsay, à Paris (VIIe), en juillet 2024. - SIPA Franck Chaumès - DR La proposition de loi sur la restauration hors domicile suscite un ...