A guidare gli incontri formativi di Sani Sapori è Silvia Saltarelli, proprietaria e curatrice del progetto, diplomata in alimentazione, che da anni si occupa di educazione alimentare, cucina e ...

Questo articolo sulla cucina naturale è pubblicato sul numero 17 di Vanity Fair in edicola fino al 23 aprile 2024. L'energia di un luogo catturata nell’essenza di un ingrediente, che trasformato nelle ...

Il celebre chef vegetariano Pietro Leemann si ritira e passa il testimone a Sauro Ricci e Raffaele Minghini, due allievi del maestro Pietro Leemann rappresenta il punto di riferimento indiscusso ...

Il mensile Cucina Naturale, nelle edicole da 30 anni, si rinnova e propone con una grafica accattivante un numero di servizi e notizie, firmate da chef, nutrizionisti, dietisti e foodblogger, molto ...

Meret Bissegger è una figura emblematica nel panorama culinario svizzero, conosciuta per la sua dedizione alla cucina naturale e l’uso innovativo delle erbe selvatiche. La sua passione per la natura, ...

“Il mattino ha il porridge in bocca”, si potrebbe parafrasare in questo modo il celebre proverbio, perché a leggere il volume “Bye Bye voglia di dolce”, di Silvia Bianco, cuoca e naturopata, si ...

dietetiche e antinfiammatorie. Inoltre è ipocalorica, a patto di non esagerare con il condimento. Provala in questa ricetta leggera ma saporita, grazie alle erbe aromatiche. Melanzane lunghe ripiene ...

Dal primo ristorante di alta cucina naturale in provincia di Brescia si vede il Garda come in un plastico. Un bel plus per Gramen, il nuovo spazio fine dining all’interno di Lefay Resort & SPA a ...

Da allora il suo ristorante, un piccolo paradiso zen annidato nel cuore di Milano, è considerato uno dei migliori ritrovi al mondo della cucina naturale. Residente nella metropoli lombarda dalla fine ...

Negli anni la storia del cibo si fa portatrice di evoluzioni costanti, specchio del progredire dell’essere umano, ma un concetto pare essere rimasto costante, o quantomeno difficile da scardinare: il ...