1 con vịt làm sạch (khoảng 1,5 – 1,8 kg), 300gr măng khô (hoặc măng tươi tùy thích), 200gr huyết heo. Một bó hành lá nhỏ, ngò gai, rau răm, 1 củ gừng, 5 tép tỏi, 3 củ hành tím, 1 quả chanh, 3 quả ớt.

Bún ốc là món ăn hấp dẫn trong ẩm thực miền Bắc, là đặc sản dân dã của người Hà Nội, làm từ những nguyên liệu dân dã, phổ biến nhưng hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Cách nấu bún ốc chuẩn ...