Avec leur garniture fruitée ou chocolatée, ces douceurs vont vous faire tourner la tête à l’heure du goûter. Au robot, fouettez en chantilly ferme 10 cl de crème Fleurette avec 250 g de mascarpone, ...

Savourez ce dessert sophistiqué : biscuit roulé à la crème et sirop de rhubarbe. Accompagnez ce délice d'une salade de fruits frais. La veille, pelez et coupez la rhubarbe en morceaux. Triez les ...

Préchauffez le four à th. 7/210°. Sortez la lèchefrite du four et posez une feuille de papier sulfurisé dessus. Séparez les jaunes d’œufs des blancs, fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le ...

Rincez les fraises (réservez-en 3 ou 4) et réduisezles en purée, au mixeur plongeant. Faites fondre le sucre dans une casserole avec 5 cl d’eau. Faites ramollir la gélatine à l’eau froide, égouttez-la ...

1. Réaliser le biscuit : préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Préparer une plaque beurrée recouverte d’un papier de cuisson. 2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un premier saladier, ...

pour faire un biscuit de la taille d'une lèche frite, faut doublé la recette. cuire 10 à 13 min à four chaud (200 chez moi). c'est une recette qui sert pour la buche, le fraisier... mamie fait un ...

La bûche roulée est un grand classique de Noël, tout comme l’épreuve de la manipulation du biscuit. Cette recette devrait cependant vous permettre de la réussir à chaque fois. Au moment des fêtes, ...

Commander sucres, farines et levures directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Pourdebon. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans une terrine, fouettez les ...

lorsque j'ai sorti le biscuit du four, je l'ai mis sur un torchon légèrement humide et recouvert de sucre je l'ai ensuite roulé (toujours avec le torchon) et je l'ai laissé refroidir pendant ce temps ...

La bûche de Noël, star des fêtes de fin d’année, demande une préparation minutieuse et quelques tours de main bien maîtrisés. Si le biscuit roulé constitue l'essence même de cette pâtisserie ...