Dans un saladier, mélangez les œufs préalablement battus avec les laits, le zeste de citron, la cannelle et le sucre vanillé. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez l'intérieur avec un couteau ...
Au premier "blop", retirez votre casserole du feu et divisez votre appareil à flan en deux portions égales. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis mélangez-le dans le premier appareil à flan.
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