Las papas criollas, que son un tipo de papa pequeña y de pulpa suave, son el ingrediente principal y le dan su consistencia cremosa y su sabor único. El pollo desmenuzado aporta una suavidad y ...

Encontrar un buen ajiaco puede ser una tarea titánica si se tiene en cuenta que su cremoso y variado sabor solo se logra si se conoce de antemano qué ingredientes debe llevar y de qué forma, casi ...

BOGOTÁ . Cuando el papa Francisco llegó a Colombia, fue recibido con uno de los platos más emblemáticos de la nación: la sopa de ajiaco. La receta, que consta de papas, pollo, maíz, unas hierbas ...

Se considera una sopa típica de la zona de Bogotá. Uno de los platos típicos colombianos más preparados y populares, específicamente de la ciudad de Bogotá, es el ajiaco santafereño. Se trata de una ...

Roger Amaury Casas, cocinero del restaurante Japomex, revela cómo una sopa puede ser mucho más que un alimento: un refugio para el cuerpo y el alma en los ...

El ajiaco con pollo solo se hacía en ocasiones importantes y en Navidad. Es una sopa que identifica la gastronomía colombiana en el mundo, especialmente en la ciudad de Santa Fe de Bogotá, de ahí ...

El ajiaco es uno de los platos más representativos de la cocina colombiana, especialmente en Bogotá y en la zona altiplánica cundiboyacense. Esta sopa es conocida por su rico sabor y su capacidad de ...

Celebrar el Día de las Madres con un festín gastronómico es una tradición arraigada en muchas culturas alrededor del mundo. En Colombia, uno de los platos más emblemáticos para esta ocasión es el ...

Colombia se destaca por tener algunas de las mejores sopas del mundo y entre ellas se destaca el ajiaco, una de las comidas típicas de la región. Probablemente, encontrar un restaurante donde preparen ...

Colombia es un país muy diverso en cuanto a cultura y tradiciones, esto se refleja en su gente, sus costumbres y gastronomía. La cocina colombiana combina influencias indígenas, africanas y españolas, ...